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Jueves, 28 de marzo de 2024

almazara Molino del Genil

La undécima edición del Concurso Internacional a la Calidad de los Aceites de Oliva Vírgenes Extra (AOVE) 'Pedro León', ha otorgado sus máximos galardones a las almazaras de Molino del Genil, Venta del Barón y la Subbética, S.C.A.

Se trata de unos premios que se entregan de manera bianual en el marco de la Feria del Olivo de Montoro (Córdoba), a los mejores frutados verdes y maduros del panorama internacional, según señalan en un comunicado los organizadores de esta muestra del olivo, en el cual, informan que el jurado se reunió esté pasado miércoles, para proceder a la valoración organoléptica de las muestras presentadas a concurso.

Resultando galardonado, en la categoría de Frutado Verde, Venta del Barón de Almazara de Muela, de Priego de Córdoba; siendo el segundo premio para Molino del Genil Picual de la almazara ecijana Molino del Genil, y el tercer lugar para Rincón de la Subbética de Almazaras de la Subbética SCA, de Priego de Córdoba.

Mientras que en la categoría de Frutado Maduro, el primer premio ha recaído en Molino del Genil Arbequina, también de la almazara de Écija; el segundo premio ha sido para Mestral de Cooperativa de Cambrils, de Cambrils (Tarragona) y el tercero se le ha otorgado a Suerte Alta Coupage Natural de Cortijo de Suerte Alta, de Albendín en Baena (Córdoba).

En este sentido, el jurado ha manifestado el alto nivel de las muestras ganadoras y ha destacado, respecto al aceite presentado por Almazara de Muela, que "en nariz irrumpe con un frutado muy intenso a aceituna verde, acompañado de un verde de hierba recién cortada. Posteriormente, presenta matices a hierbas silvestres y aromáticas, tomatera y plátano verde".

En boca, según el jurado, "el zumo entra dulce para después mostrar un amargo medio y un agradable picante a guindilla que se crece y persiste en el tiempo. En cuanto a aroma retronasal, culmina con una intensa almendra verde. Alta persistencia y complejidad"

Por su parte, la muestra de Molino del Genil Arbequina, en opinión de los catadores, presenta "en nariz un agradable frutado maduro de intensidad media con claras notas almendradas y manzana, también sorprende con un agradable frutado a plátano más maduro envuelto en canela. En boca entra muy dulce, tiene retrogusto a especias, y amarga y pica ligeramente de forma balanceada. Zumo muy armónico y elegante".


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