Voy a terminar este caluroso mes de Junio, el día que cumplo 65 años de edad (gracias a Dios), con un artículo muy dulce y cuyo producto, originario de Écija, ha dado la vuelta al mundo, consecuencia del marketing ideado por un ecijano allá por los años 1960, cual fue Manuel del Mármol Gil.
Yo me hice eco de ello en los años 1990, cuando publiqué mi libro “Los Títulos que el pueblo concede-apodos ecijanos”, dentro del cual, relacionado con dicho dulce, aparecía uno de los personajes, cual fue el famoso “Pulga” o “Pulguita” del que después haré mención.
El empresario citado, Manuel del Mármol Gil, al que tuve el placer de conocer personalmente, en los años 1950, adquirió una confitería que llamó “La Inmaculada”, sito en los soportales del Salón (Plaza Mayor 44), que había sido conocida anteriormente por “La Moderna” (el anuncio de la antigua confitería es el que aporto en este apartado) y posteriormente por “La Canana”, donde se fabricaban dulces de yema y ahí empezó la historia que ahora voy a relatar.
La fotografía anterior, del año 1959, corresponde al interior de la confitería, con el titular Manolo del Mármol Gil (con su característico bigote) en el centro de la misma.
